Арахіс з Індії
Арахіс, або "земляний горіх» походить з Південної Америки. Коли ці горіхи були введені в Індію, до цих пір є предметом спекуляцій і дискусій. Вчені стверджують, що вельми справедливо припустити, що введення арахісу в Індії належить батькам-єзуїтам, які слідували за Васко да Гамою незабаром після його першої висадки в Індії. Флора Західної Індії включає в себе велику кількість зразків рослин походженням з Південної і Центральної Америки, введені місіонерами. Так звані «корінні» сорти в сучасній Індії, швидше за все бразильського походження. З тих пір, як на початку 15 століття була відкрита Південна Америка, цілком ймовірно, що рослина було завезено до Індії в першій половині 16 століття. Якщо це правда, таке корисне рослина не могло бути проігноровано в цьому регіоні протягом майже двох століть, не стаючи популярним і широко поширеним.
Деякі дослідники вважають, що арахіс був введений в Індію завдяки експедиції Магеллана близько 1519 року. Це дуже малоймовірно, тому що його введення ще на Філіппінах було невдалим. У нотатках про подорожі Б'юкенена через Майсур, Південну Канари і Малабар в 1800 році, зазначається, що ця рослина вирощувалося разом з куркумою в Майсур. Найбільша площа засівів арахісу була виявлена в Південному Аркоте, в районі штату Мадрас. З опису «корінних» сортів, культивували у Бомбеї, Майсуре і Мадрасі, то очевидно, що вони були одним і тим же сортом. При перевірці гербаріїв, підтримуваних в Кью, БАДами, було виявлено близьку подібність між корінним арахісом з міста Майсур, і сортами з Південної Америки, Філіппін, Китаю і Яви. Тому ймовірно, що арахіс був завезений до Індії від одного з цих джерел.
За іншими даними арахіс досяг Індії через Китай. В принципі, можна припустити, що арахіс повинен був бути введений в Індію з одного з тихоокеанських островів або Китаю, де він був ввезений з Центральної і Південної Америки. Для розвитку дискусії також на основі вивчення рослинного типу передбачається, що арахіс потрапив до Індії самостійно з Африки через західне узбережжя.
C 1850-х років близько 1000 га було виділено під вирощування арахісу в штаті Мадрас. Ця область була збільшена в два рази в найближче десятиліття і до 1895 року арахіс засівали на 70 тисячах гектарів, в основному в районі Південний Аркот штату Мадрас.
Тріумфуючий зростання обсягів виробництва арахісу, 1895, коли 140000 га відводилося під урожай цієї культури, був раптово перерваний спалахом захворювання. Виробництво впало на половину в 1897 році і на третину в наступному році. Новий сорт арахісу був введений з Мозамбіку, а до 1902 р. посіви арахісу досягли рівня 1895 року. Між 1910 і 1945 році основний урожай пересувається з Мадраса в штат Гуджарат, і поступово підключаються інші штати, аж до південного заходу Індії.
Індія була світовим лідером з вирощування арахісу , маючи 8 млн. га посівних площ у 2003 році. Обсяги вирощування арахісу збільшилися з 6,8 млн. га в 1980-81 до 8 млн. га в 2002-03 р. р. Арахіс вирощують в основному в п'яти штатах: Андхра-Прадеш, Гуджарат, Таміл-Наду, Карнатака, Махараштра і, і разом вони становлять близько 90 відсотків від загальної площі посівів. На два штати (Андхра-Прадеш і Гуджарат) припадає більше половини посівних площ. Штати Андхра-Прадеш і Гуджарат поділяють близько 28 і 24 відсотків від загальної площі арахісу, відповідно, в країні. Таміл-Наду і Карнатака мають частку близько 15 відсотків кожного від загальної посівної площі. Близько 8 відсотків від загальної площі арахісу знаходиться в штаті Махараштра.
У недавньому дослідженні було проведено порівняння між тенденціями зростання посівних площ арахісу перед (з середини шістдесятих років) і після зеленої революції в Індії. Дослідження показало, що стався спад у вирощуванні арахісу з початку зеленої революції в північних штатах, в основному за рахунок більшого акценту на виробництво зернових, пшениці і рису.
Виробництво арахісу в Індії
Арахіс є найбільшим джерелом харчових масел в Індії і становить приблизно близько 50 відсотків від загального виробництва олійних культур. Індія вирощує близько 9 мільйонів тонн арахісу (в оболонці) в даний час. З 5 мільйонів тонн в 1980-81 р. р., обсяг виробництва збільшився до 9 млн. тонн до 1996-97 року. З 1981-82 року, виробництво коливалося між 7 і 9 млн. тонн, що вказує на плинність тенденцій у виробництві арахісу.
