Арахіс захищає від хвороби Альцгеймера і когнітивного спаду
Дослідники з Чиказького центру здоров'я та старіння проінтерв'ювали 3000 жителів Чикаго у віці від 65 років і старше з питання їх дієти, а потім протягом наступних 6 років тестували їх когнітивні здібності.
ті, хто отримував велику кількість ніацину з їжі (22 мг на день)- були на 70 % менш схильні до захворювання Альцгеймера, ніж ті, хто отримував ніацину з їжі в маленькій кількості (близько 13 мг в день).
А рівень вікового когнітивного спаду (зниження швидкості когнітивних процесів - погіршення пам'яті) у групи людей, яка отримувала багато ніацину, був значно менше, ніж у другої групи.
Ця речовина піклується про найбільш дрібних судинах, у тому числі судинах головного мозку. Як наслідок розширення цих судин - ми отримуємо поліпшення координації, пам'яті за рахунок інтенсивної циркуляції крові у всіх віддалених від головних кровотоков частинах організму.
