Хто такий арахіс ?
Арахіс - це не горіх, як думає багато хто, а олійна культура, однорічна невисока трав'яниста вологолюбна і теплолюбива рослина сімейства бобових. Калорійність арахісу - в 100 г міститься 551 ккал. Має кущові і сланкі форми, різко відрізняється від інших видів сімейства бобових (сої, квасолі або гороху) пристроєм квітки і особливістю утворення плоду. Плоди арахісу, формою своїй що нагадують шовковичний кокон, визрівають під землею (подібно бульб картоплі), чому їх називають ще земляними горіхами. Усередині кокона (боба) укладені насіння (або горішки) різної форми і забарвлення: світло - рожеві, світло - і темно - червоні, чорно - фіолетові, іноді строкаті.
